Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica - 9 kg - 9,5 kg
Faustino Prieto
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Producto cárnico elaborado con la extremidad posterior del cerdo ibérico que se ha sometido a un proceso de salazón, acompañado eventualmente de adicción de especias, condimentos y aditivos, lavado, reposo o post-salado y maduración y secado durante el tiempo sufuciente para conferirle las caractrísticas organolépticas propias.
El jamón ibérico de cebo de campo es una de las delicatessen de nuestra marca a partir de cerdos criados en libertad. Procede de cerdos ibéricos alimentados con piensos naturales de formula propia, pastos y bellota. Este tipo de jamón ibérico ha sido curado en secaderos naturales y bodega durante más de 30 meses y está elaborado de manera completamente natural como manda la tradición.