Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérico(7.5 kg)

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Mencas

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185,02€

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Los Jamones de cebo de campo ibéricos de Cárnicas MencaS son la culminación de un proceso de selección de los ejemplares, tras su cría y alimentación en régimen extensivo, tras elaboración y su largo proceso de curación y un mimo especial.Se denomina a el jamón del cerdo ibérico “De cebo de campo” cuando tratándose de animales que aunque hayan podido aprovechar recursos de la dehesa o el campo, han sido alimentados con piensos, constituidos fundamentalmente por cereales y leguminosas, y cuyo manejo se realice en explotaciones extensivas o intensivas al aire libre. Estos jamones llevan la brida verde.Este jamón de cebo de campo ibérico, proviene de cerdos nacidos y criados en nuestras propias explotaciones y dehesas. Alimentados de forma natural . Su aroma y gusto son genuinos, apreciándose el sabor de lo auténticamente natural.