Lomo cebo 1.3-1.6 kg
Pinucho
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En Pinucho llevamos más de cien años elaborando jamones y embutidos ibéricos. Partiendo desde el cuidado de la materia prima, la raza ibérica de nuestros cerdos, continuamos trabajando con los mismos principios de entonces: calidad, tiempo y cuidado… así hemos conseguido un nivel de calidad en nuestra producción acorde a las exigencias del mercado actual sin olvidar nunca los sabores originales que hicieron de los productos ibéricos una bandera de éxito de nuestro país en todo el mundo.Extremidad anterior, cortada a nivel de la escápula humeral hasta la húmero radial, con mano y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra. Tiempo de secado mínimo es de 365 días.