Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica
Flores
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Embutidos flores es una empresa familiar que comienza su andadura a principios del siglo XX en Vitigudino con el patriarca de la familia: el abuelo D. Florencio Revesado más conocido como el Sr Flores. El lomo de bellota es un producto elaborado con la parte superior del músculo ileioespinal del cerdo ibérico, prácticamente libres de grasa externa, salado adobado y embutido en tripas Fibrán o natural de calibre C-65, grapado en un extremo y que ha sufrido un proceso de curación apropiado para conferir al producto unas características organolépticas típicas.