Paleta de bellota 100% ibérica passion (edición limitada) 4,75kg
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Extremidades anteriores del cerdo sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado y maduración que les otorga unas características especiales y unas propiedades nutritivas que los hace aptos para el consumo humano. Tiempo mínimo de curación 24 meses.
Pieza única de paleta entera con pata, peso aprox. 4,5 - 5 Kg. La paleta se puede presentar enfundada, cubierta en papel sulfurado e introducida en una funda de algodón.