Paleta de bellota 100% ibérico(4.5 kg)
Mencas
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La de bellota ibérico “Mencas” es un tipo de paleta procedente del cerdo de raza ibérica, muy apreciada en la gastronomía de España y considerada como artículo de alta cocina y lujo gastronómico.
La paleta de bellota Mencas, que culminan al catarlo ofreciendo un placer ineludible solo para los paladares mas exigentes.
El proceso de selección de los ejemplares, su cría y alimentación en régimen extensivo, y por último su elaboración y su largo proceso de curación y un mimo especial, hacen de este producto “la joya de la corona”, algo mas que un articulo de lujo.