Paleta de cebo 50% ibérica 5-5,5kg
Ibéricos Guillén
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Producto obtenido de las patas delanteras de cerdos de raza ibérica alimentados principalmente de cereales y pienso. Característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. - Olor y Sabor: Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico, sin detectarse ningún tipo de olor y sabor anómalo. - Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.