Paleta deshuesada de bellota 50% ibérico 2.5 kg aprox
César Nieto
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Se obtiene de las extremidades superiores de Cerdo Ibérico, «De bellota»: Para productos procedentes de animales sacrificados inmediatamente después del aprovechamiento exclusivo de bellota, hierba y otros recursos naturales de la dehesa, sin aporte de pienso suplementario.