Jamón de bellota ibérico 50 % raza ibérica - 8 kg - 8,5 kg
EMJAMESA
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En este jamón se juntan varios factores favorables para una exquisita degustación ya que es el jamón con una mayor infiltración de grasa, lo que junto a una excelente calidad de la carne le dotan de un equilibrio perfecto, todo ello unido a un esmerado proceso de curación de unos 36 meses convierte cada jamón en una pieza única y exquisita. Procede del cerdo 50 % ibérico nacido y criado en la dehesa en total libertad, se alimenta de la bellota y recursos naturales que le ofrece la tierra como es la hierba durante la época de montanera (de Octubre a Febrero).