Salchichón ibérico bellota cular (aprox 1kg)
Flores
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Es el producto elaborado con la mezcla de carne picada o troceada de cerdo ibérico de BELLOTA, adicionada de especias y aditivos, amasada y embutida en tripa natural de calibre C-60 recto, o en tripa de colágeno del calibre 46 recto grapado en un extremo y que ha sufrido un proceso de curación apropiado para conferir al producto unas características organolépticas típicas mínimas de 120 días en secadero artificial a temperatura y humedad controladas o de 90 días si es en tripa artificial. El producto está CERTIFICADO Y AMPARADO POR LA MARCA DE GARANTIA IBÉRICOS DE SALAMANCA y por TIERRA DE SABOR .